Lezat! Ini 7 Resep Makanan Menggunakan Susu Kental Manis (SKM)

1 60

Baru-baru ini, susu kental manis (SKM) sedang dibicarakan banyak pihak. Susu kental manis memang tidak berbahaya, hanya saja tidak baik jika diberikan kepada bayi sebagai pengganti susu formula. Susu formula dinilai baik untuk dikonsumsi jika sesuai dengan kebutuhan. Salah satunya adalah sebagai pelengkap, campuran atau pemanis beragam macam olahan.

Kali ini Momiia akan berikan 7 menu makanan yang bisa disajikan dengan menggunakan Susu Kental Manis. Mom bisa mencobanya juga di rumah lho!

susu kental manis

 

1. Sebagai topping jagung serut

 

Pernah mendengar jasuke Mom? Ya, jasuke adalah kependekan dari jagung serut keju. Mom bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan campuran susu kental manis sebagai topping-nya. Caranya gampang banget Mom. Pertama, rebus jagung manis yang biasa didapatkan di pasar tradisional. Pilih jagungnya yang tidak terlalu tua ya Mom. Setelah jagung matang, tiriskan. Mom bisa menyerut jagung tersebut dan meletakkannya ke dalam wadah atau mangkuk plastik.

Tambahkan susu kental manis dan parutan keju ke atas jagung yang sudah diserut tadi. Jagung serut keju siap disajikan.

2. Puding roti

Hidangan lain yang bisa dikombinasikan dengan menggunakan susu kental manis adalah puding roti. Mungkin Mom sudah pernah mencoba atau membuatnya. Bahan-bahan yang dibutuhkan sangatlah mudah didapat di sekitar kita lho Mom.

Bahan :

  • 4 lembar roti tawar,
  • 2 kuning telur,
  • 225 ml susu full cream plain,
  • 1 sachet susu kental manis putih,
  • 4 sdm gula pasir,
  • 2 sdm mentega,
  • garam secukupnya.

Cara membuatnya :

  • Pertama yang harus Mom lakukan adalah merobek roti tawar kecil-kecil, kemudian masukkan ke dalam loyang.
  • Mom bisa menyiapkan panci dan memasukkan susu full cream, susu kental manis, gula pasir, dan sedikit garam. Panaskan sebentar di kompor hingga gula larut. Tidak perlu memasaknya hingga mendidih.
  • Setelah itu, matikan kompor dan masukkan mentega. Aduk hingga rata.
  • Masukkan kuning telur, aduk kembali hingga rata.
  • Masukkan semua bahan cair tersebut ke dalam loyang yang sudah berisi roti tawar. Mom bisa menambahkan topping berupa kismis dan keju parut di atasnya.
  • Panggang hingga 45 menit dengan suhu 160 derajat celcius.
  • Setelah matang keluarkan puding dari loyang, diamkan pada suhu ruangan. Puding roti siap disajikan.

3. Es kepal Milo

Hidangan lain yang menggunakan susu kental manis adalah es kepal Milo. Es ini sempat viral beberapa pekan lalu. Selain Milo bubuk sebagai bahan dasarnya, es kepal Milo pun menggunakan susu kental manis cokelat sebagai pengental saus Milo, sebelum dituangkan ke dalam parutan es batu yang sudah dikepal.

4. Puding Loyo

Selain puding roti, susu kental manis juga bisa dijadikan bahan untuk membuat puding Loyo. Begini Mom caranya:

Bahan yang perlu disiapkan:

  • 1 bks agar-agar swallow plain,
  • 1 kaleng skm ukuran 370 gr,
  • 8 kaleng air (Mom bisa menakarnya dengan menggunakan kaleng bekas SKMnya),
  • 4 sdm maizena,
  • 7 sdm gula pasir,
  • 2 buah pop ice,

Cara membuatnya :

  • Campurkan agar-agar, gula pasir, skm, dan air. Kemudian aduk hingga tercampur ya Mom dan masak hingga mendidih.
  • Cairkan maizena dengan 3 sdm air. Masukkan ke dalam adonan yang sudah mendidih, aduk sampai mengental dan mendidih lagi.
  • Matikan kompor, tunggu hingga uap menghilang. Bagi menjadi dua adonan.
  • Masukkan pop ice ke dalam masing-masing adonan, aduk hingga rata.

5. Salad buah keju

Susu kental manis pun enak jika dibuat sebagai topping salad buah. Mom bisa memilih beraneka macam buah yang Mom dan si kecil suka. Cuci bersih dan potong kecil-kecil berbentuk dadu. Letakkan ke dalam mangkuk. Campurkan yogurt, susu kental manis, mayonnaise, dan madu. Kemudian salad siap di sajikan.

6. Bolu karamel

Resep makanan lainnya yang bisa Mom bikin dengan menggunakan susu kental manis adalah bolu karamel. Mom bisa menyiapkan beberapa bahan berikut ini :

Bahan :

  • 6 sdm tepung terigu,
  • 6 sdm tepung tapioka ,
  • 100 gr butter atau margarine,
  • 12 sdm gula pasir,
  • 2 sachet SKM cokelat,
  • 2 butir telur ayam,
  • 200 ml air panas,
  • ½ sdt baking soda,
  • ½ sdt baking powder,

Setelah semua bahan terkumpul, simak baik-baik cara membuatnya ya Mom! Pertama, masukkan gula pasir, dalam panci dan biarkan mencair membentuk karamel. Setelah gula mencair, Mom bisa menambahkan air panas. Aduk dan kemudian sisihkan.

Masukkan tepung terigu, tapioka, baking powder dan baking soda. Aduk rata kemudian sisihkan. Jangan lupa lelehkan butter juga ya Mom. Pada wadah yang lain, Mom bisa masukkan telur dan susu kental manis coklat. Kocok lepas. Masukkan adonan tepung ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit dan aduk sampai tercampur rata.

Tuang karamel hasil dari gula pasir yang sudah dicairkan ke dalam adonan. Aduk sampai tercampur rata. Tuang juga butter yang sudah dicairkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit. Jangan lupa diaduk rata ya Mom.

Panaskan oven, olesi loyang loaf dengan minyak sayur, kemudian tuangkan adonan ke loyang loaf dan hentakan perlahan. Masukkan ke dalam oven, panggang selama 30 menit, dengan suhu 180 derajat celcius. Sebelum diangkat, alangkah baiknya Mom memberikan tes tusuk kepada kue tersebut untuk melihat tingkat kematangannya. Setelah semua dirasa sudah matang maka Mom bisa memindahkannya ke atas piring datar. Bolu karamel siap disajikan.

7. Es lilin cocopandan

Satu lagi resep dengan menggunakan susu kental manis yang bisa Mom coba di rumah adalah es lilin cocopandan. Mom bisa menyiapkan beberapa bahan dasar untuk membuatnya. Pertama yang Mom butuhkan adalah 1 kaleng susu kental manis rasa cocopandan. 500 gr gula pasir. ½ sdt garam, 1 L air, 1 lembar daun pandan. Untuk topping-nya, Mom bisa menggunakan jelly rasa cocopandan.

Cara membuatnya, panaskan air dan masukkan semua bahan. Aduk hingga mendidih. Setelah itu dinginkan.  Masukkan jelly rasa cocopandan ke dalam plastik es lilin. Mom bisa menggunakan corong sebagai alat bantu agar tidak tumpah. Setelah semua terisi, maka segera masukkan kedalam freezer, biarkan membeku. Sajikan saat udara sedang panas.

***

Dari 7 menu di atas, mana yang sering Mom bikin di rumah nih? Kalau belum pernah, Mom bisa segera mempraktikkanya.

Jangan Ketinggalan Info Penting Mom!
You might also like

Leave A Reply

1 Comment
  1. Taktiktuk Bisnis Roti Oven says

    Wah, lagi rame nih susu kental manis dimana-mana… dibahas juga disini. Padahal udah sering muncul pembahasannya ya di berita dulu. Asik juga nih ya bisa bikin kuliner di rumah sendiri, bareng keluarga.. 😀